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材料:
辣椒500克,大料少量,鹽50克,姜50克。
步驟:
1、辣椒適量清洗乾淨。
2、姜洗淨切片,取一干淨布,放上辣椒和薑片晾乾表面水分。
3、鍋裡放水適量,加入鹽和大料,把水燒開,燒開後自然放涼。
4、取一容器,刷洗乾淨,晾乾水分。
5、把辣椒挨個塞放進進瓶子裡,每放幾個辣椒後放一個薑片,依次放滿後倒入煮好的滷水,擰上蓋子放置半個月左右即可。
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