如何醃製辣椒醬

1、將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水，菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾；

2、辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。 然後將辣椒和蒜分別剁碎；

3、打碎；

4、將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽；

5、加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就多一點；

6、將辣椒醬拌勻，做的時候記得戴上一次性手套；

7、最後，就裝到瓶子裡，封好，封存一個月就可以吃了。