按中國民間說法，立春、春分和秋分時，雞蛋很容易豎起來。春分這一天，太陽直射在赤道上，地球的引力會發生變化，雞蛋所受到的重力會隨著引力的變化而變化，因此雞蛋會更容易站立起來。
據天文學家和物理學家所說，豎雞蛋和時間沒有關係，只與力學有關。關鍵是把雞蛋的重心移到最低點，握住雞蛋，儘量讓蛋黃下沉。還要挑選已經下了四五天，蛋黃容易下沉的雞蛋。
據瞭解，在中國的傳統文化裡，“雞”與“吉”諧音，意寓吉祥，而“立”又和“利”諧音。所以立春節氣這一天，把雞蛋立起來，又意味著大吉大利。在萬物復甦的春天，正是一年的開始，也是人們對一年美好生活的希冀。
