為什麼雞蛋在鹽上就可以立起來

雞蛋在鹽上就可以立起來的原因是鹽粒能增加摩擦力，同時鹽粒會與雞蛋球面頂點形成穩定的三角形支撐，然後把雞蛋支起來，只需要在雞蛋底端提供相應的支撐結構，即可維持雞蛋重心。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，具有滋陰潤燥，養心安神，養血安胎，延年益壽之功。