常吃酸的東西好，但是過量吃就不好了，不管再好的食物，都要講求適可而止。
吃酸味食物的好處：
1、酸味食物可以開胃，促進腸胃消化，對積食、消化不良者非常好。
2、鉛作業人員的營養保健是：多吃酸性食物。
吃酸性食物的弊端：
1、酸性食物過量是百病之源。如高血壓、動脈硬化、腦出血、胃潰瘍等症。
2、吃酸性食物可降低藥物的療效。
3、如果孕期過多吃酸性事物並不好。酸性食物和酸性藥物是造成畸胎的元凶之一。如山楂對子宮有一定的興奮作用，可促使子宮收縮，如果孕婦大量食用山楂及山楂製品，可能造成流產。因此有過流產史或者有先兆流產的孕婦，應忌食山楂。
4、春季如果多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調養，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。
