為什麼螃蟹放水裡一晚就死了

螃蟹在離開水後，會吸進大量空氣。它吸進的空氣愈多，鰓和空氣接觸的面積就愈大，鰓裡儲備的水分和空氣由口器兩邊吐出來，成為泡沫。所以只要有一點水，螃蟹可以活很久。

而水過多以至於淹過螃蟹的身體後，如果水中溶氧不足，螃蟹很容易應缺氧而死掉。