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一個獼猴桃含有15mg的維生素E,而且維生素E(VitaminE)是一種脂溶性維生素,其水解產物為生育酚,是最主要的抗氧化劑之一。多溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中。
獼猴桃(ActinidiachinensisPlanch),也稱狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇異果、麻藤果等,果形一般為橢圓狀,外觀呈綠褐色,表皮覆蓋濃密絨毛,不可食用,其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。
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