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關於麵包蛋糕店的裝置問題

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關於麵包蛋糕店的裝置問題

1、烤箱:1層2盤,價格約2800元左右。

2、多功能攪拌機20升,可以攪拌蛋糕、餅乾及麵包麵糰,如果每次打面的產能10斤左右面粉可選這個,價格2300元左右。

3、醒發箱,價格900元以上。

4、麵糰攪拌機,麵包麵糰專用攪拌機。20升左右,價格1900-2800元左右。

5、烤盤架,為不鏽鋼製品,建議買兩臺,一臺放生的半城品,一臺放熟的成品,這樣可以有效管理空間,並防止交叉汙染。合1800元左右。

6、平冷工作臺(含冷凍、冷藏功能),可以作為加工的案臺,且儲存半成品也很方便。價格3800元左右每臺。

7、不鏽鋼工作臺,價格在1500元以內。

8、不粘烤盤,不粘土司模具等不粘模1500元以內。

9、普通生日蛋糕模、普通烤盤、一些小工具等1000元以內。

11、消毒櫃:價格1500左右或以上。

12、土司切片機:3000元以上。