酸辣粉的調料有哪些

酸辣粉的調料：

芝麻、薑末、蒜泥、香芹、花椒粉、豆瓣醬、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油和豬油。

酸辣粉的做法：

1、用溫水將紅薯粉浸泡半小時。

2、將浸泡好的紅薯粉放鍋裡煮熟。

3、青菜洗乾淨後放開水裡焯水後撈出放粉上。

4、鍋裡放油，加入胡椒粉、花椒粉、豆瓣醬慢火煸出紅油。

5、加入雞湯燒開後加入芝麻、薑末、蒜泥、香芹、味精、雞精、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油和豬油調味。

6、將調好的酸辣雞湯淋在紅薯粉上即可。