好酒和差酒成分有什麼區別

好酒和差酒的區別主要表現在香味、顏色、味道、酒後反應這四個方面。聞香：優質酒複合香突出，主要比較高階的香氣有陳香，窖香，糧香；等級較差的酒中一般凸顯糟香，香精香；顏色：優質酒中，一般均以無色或微黃為主，掛杯明顯，酒花均勻；等級較差的酒中，可能有無色或微量失光現象存在，且掛杯不明顯。