[精選]黑茶為什麼要煮著喝

黑茶為什麼要煮著喝？

黑茶之所以要煮著喝，主要還是為了散發其完整的功效和品到更佳的口感。

黑茶經過緊壓的工序之後，會形成磚形、餅形、沱形等緊密的形狀，直接泡著來喝，可能茶香味不夠濃郁，內質不容易析出，而用來煮著喝可以將黑茶的茶香味與物質可完全散發出來，茶水的口感也是比用開水直接泡著喝更加馥郁飽滿，滑爽，黑茶的功能成分也有利於人體吸收，所以說黑茶要煮著喝。

黑茶煮好還是泡著好？

黑茶煮好還是泡好，這個是要根據茶的新陳來說的。

因為黑茶也分為新茶和陳茶，一般來說，陳茶放的越久，飲用價值就越高，用來煮茶時的香味就更加濃郁，口感也比較的醇厚爽滑；而新茶中含有的茶多酚以及咖啡鹼的含量比較高，用沖泡的方法飲用，可以使茶葉的口感比較鮮嫩爽口，直接來煮的話，很容易讓茶水變得苦澀。