發粑粑怎麼做鬆軟

某一次偶然在飯店吃了一次發粑粑，便對那香噴噴的略酸帶點甜的口味念念不忘。回來嘗試自己做，竟也十分美味。便分享記錄一下過程，不喜勿噴。有同樣好這口的嗎？”

1、粘米粉、麵粉跟白砂糖混勻。酵母粉加入溫水中。

2、

緩緩倒入粘米粉白砂糖中，攪拌均勻。放入烤箱中發酵1小時左右。

3、可以看到很多小氣泡，並可聞到酒香，發酵完成。煎鍋刷一層油。

4、倒入發酵好的米漿，均勻鋪開，小火慢煎。煎至一面微焦黃，翻面繼續煎幾分鐘，起鍋。