特別小的洋蔥叫什麼

特別小的洋蔥叫毛蔥，它的大小和蒜頭一樣，有的甚至比蒜頭更小。毛蔥和洋蔥營養價值非常相似，兩者的功效區別也不是很大，不同的是洋蔥的個頭較大，毛蔥個頭較小，且毛蔥的口感比較辣。因為品種、肥力等方面不同。種植的洋蔥品種是小個頭的品種，就會使種植出來的果實較小，或者是大個頭的洋蔥品種，經過幾代自留種種植後，種子發生變異，原種退化，出現了洋蔥個頭變小的情況。種植期間肥力不足，使洋蔥果實得不到充分的生長，也會出現果實較小的情況。