鴨梨醋是以陽信鴨梨為主要原料，利用現代生物技術釀製而成的一種新型果醋。它兼有水果和食醋的營養保健功能，是集營養、保健、食療等功能為一體的新型飲品。恆慶堂鴨梨醋具有多種功能：促進新陳代謝，調節酸鹼平衡，消除疲勞，降低膽固醇，提高機體的免疫力，促進血液迴圈、防治感冒，美容護膚、延緩衰老等等。
現代醫學認為，食鴨梨醋對治病養生有以下方面的作用：
消除疲勞；調節血液的酸鹼平衡，維持人體內環境的相對穩定；幫助消化，有利於食物中營養成分的吸收；抗衰老，抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成；具有很強的殺菌能力，可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾幹菌、嗜鹽菌等；增強肝臟機能，促進新陳代謝；擴張血管，有利於降低血壓,防止心血管疾病的發生；增強腎臟功能，有利尿作用,並能降低尿糖含量；可使體內過多的脂肪轉變為體能消耗掉，並促進糖和蛋白質的代謝，可防治肥胖；食醋中還含有抗癌物質。
