什麼梨子都可以做冰糖雪梨嗎

不可以。

梨一般分為鴨梨、雪梨、蜜梨、香梨，最適合的是雪梨，也叫雪花梨，這種梨潤肺、止咳效果最好。雪梨是一種美味可口的水果，它含有的營養元素較多，對人體的幫助較大，尤其是它含有的維生素，更是人體每日的所需，它對促進人體營養吸收有著很好的幫助。

製作冰糖雪梨步驟：

1、雪梨一個，洗淨；

2、切掉頂部；

3、用勺子和刀子將核心挖掉，放入黃冰糖；

4、將頂端放回，牙籤固定頂部；

5、蒸鍋放水，將梨放入；

6、蒸鍋燒水，蒸一小時，出鍋；

7、冰糖雪梨製作完畢。