雪梨燉冰糖可以用蜂蜜代替冰糖嗎

蜂蜜有益氣補中、緩急止痛、潤肺止咳的作用。雪梨燉冰糖能清肺熱、潤肺燥，所以用冰糖跟蜂蜜都是可以的，但冰糖效果會更好一點。

雪梨燉蜂蜜的做法如下：

材料：蜂蜜、雪梨。

做法：

1、將雪梨洗淨，將梨從四分之三高度水平切下梨蓋。

2、用勺子等工具挖去梨核，裝入蜂蜜、清水。

3、將梨蓋、梨身蓋好，用牙籤做固定，裝入燉盅中。

4、放入蒸鍋，大火燒開，中小火蒸50分鐘即可食用。