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活的梭子蟹怎麼蒸或者煮詳細一點
經驗
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清蒸
梭子蟹做法如下：
材料
：梭子蟹2只、姜適量、香醋適量。
製作步驟：
生薑切末。加香醋、糖調和成蘸料。將蟹在流動水下用刷子刷淨，並用刀在蟹的口中攪動使之死亡。蒸鍋
加水
，把蟹腹部朝上放入，撒上少許鹽。大火蒸15分鐘左右後出鍋。
小貼士：梭子蟹性寒，吃的時候搭配姜、醋汁可以緩解寒性、去除腥味。
標籤：
梭子蟹
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