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鷹潭,江西省下轄設區的市(地級),“漣漪旋其中,雄鷹舞其上”而得市名,是長江中游城市群重要成員;地處武夷山脈向鄱陽湖平源過渡的交接地帶,轄區屬亞熱帶溼潤季風溫和氣候。
鷹潭的特色小吃有:板栗燒土雞、紅燒鯶魚、滷豬蹄、烏雞湯、冬筍炒臘肉、捺菜、天師板栗、茄子幹、燈芯糕、上清豆腐等。
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