桃膠過了保質期還能吃嗎

桃膠過了保質期就不能吃了。

雖然桃膠的保質期很長，但是過了保質期之後的桃膠會滋生大量的細菌，食用後對人體是百害而無一利的，所以過期的桃膠是不能繼續食用的。

辨別桃膠是否過期的方法：

桃膠是不規則的塊狀樹脂，顏色為淡黃色、黃棕色，斷面有光澤，琥珀色、乾淨透明、沒有雜質的桃膠質量較佳。桃膠含有較多的糖分，過期可能會出現發黏、粘手的情況，桃膠被氧化後顏色會變黑，因此過期桃膠可能是黑色。