怎樣品出茶的好壞

茶葉的品質好壞，通常採用看、聞、摸、品進行鑑別。即看外形、色澤，聞香氣，摸條索，開湯品嚐。茶葉泡出的茶湯，一品泡茶過程，二品茶葉芳香悠長，三品茶葉甘苦回味，去體會茶湯在入口後的一切變化。