獼猴桃很酸是沒熟嗎

獼猴桃很酸是沒熟的。沒熟透的獼猴桃其中的澱粉沒有轉化為果糖，所以會覺得酸。獼猴桃太酸可以進行必要的催熟處理，等它完全熟透以後酸味就會變淡，催熟的時候可以把沒有完全熟透的獼猴桃放在可以密封的保鮮袋中，然後再放入幾個自然成熟的蘋果或者梨，把保鮮袋的口密封好，放在溫暖環境中，催熟過三天左右裡面的獼猴桃就能變軟，再吃時就會發現它已經不那麼酸了。