紅豆小麥馬蹄糕做法

原料：馬蹄粉即荸薺粉，紅豆，小麥。

步驟：

1、將紅豆和小麥浸泡3小時左右，再加水煮熟，煮的時間可以稍長些，但不要煮爛。

2、將馬蹄粉倒到大盆裡。

3、再倒入冷水，攪拌均勻開成無顆粒粉漿備用。

4、向鍋內倒入冷水，放入黃片糖。煮至糖全溶。

5、煮好的糖水冷卻後，再慢慢地倒進粉漿裡。並且邊倒邊攪拌粉漿。

6、加放煮好的紅豆及小麥。

7、鍋燒水，待水開，將做好的粉漿放到鍋內大火蒸。

8、蒸20分鐘，便可取出。紅豆小麥馬蹄糕就做成了。待放涼後，即可食用。

注：糖的分量可根據個人口味多放或少放。