如何補充VB1

補充維生素B1可以從食物裡去補充的，穀類食物，除了大米缺少，多數穀類都含有b族維生素的，南瓜裡也含有b族維生素的。

VB1最主要的食物來源是糧穀類，主要存在於糧穀米粒的外層。因此碾磨程度越高，大米中的VB1則含量越低，因此不要吃過於精細的米，多吃粗糧是最好的補充VB1的方式。

含VB1交豐富的食物除了上面說的谷糧類之外，還有動物內臟、肉類，豆類，花生。在蔬菜中含量比較高的有芹菜葉和萵苣葉。