白菜放久了有黑點能吃嗎

大白菜上不會有黑點，但大白菜上有一些細微零星的黑點可以食用，無需擔心，可以食用。大白菜上有黑點可是大白菜是氮肥過多，缺鈣所以才長了黑點，這種情況不影響食用。如果是黑點過於密集，不建議食用，觀感不好，可能是因黴變產生黑斑。

因儲存不當或者因黴變而產生黑斑的白菜不宜食用，這是因為白菜中含有硝酸鹽，硝酸鹽本來沒有毒，但腐爛過程中，硝酸鹽就會轉化成有毒的亞硝酸鹽，會導致身體不適，影響身體健康。