鹽須菜和香菜的區別

鹽須菜的別名是香菜。香菜又名芫荽、鹽荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等，為傘形科芫荽屬一年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，其狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲、涼拌菜中的佐料，或在燙料、面類菜中提味用，同時具有一定的藥用價值，原產於中亞和南歐，或近東和地中海一帶。