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如何自己在家中做芝麻糖

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如何自己在家中做芝麻糖

材料:黑芝麻350克,白砂糖180克,麥芽糖180克,水;

方法:

1、黑芝麻事先用烤箱烤熟或者炒熟;

2、鍋裡倒入白砂糖和水,中小火煮開;

3、當糖汁冒出細密的泡泡時倒入麥芽糖,繼續熬煮,攪拌;

4、當糖汁呈琥珀色時倒入所有黑芝麻,關火,快速翻炒均勻;

5、倒入事先鋪好油紙的模具,蓋上一張油紙,壓嚴實後直接取出,等待冷卻即可。