鹹蛋糯米飯怎麼做

用料：鹹蛋、糯米、五花肉、香菇、蝦米、胡蘿蔔、鹽。

做法如下：

1、肉、香菇、胡蘿蔔切丁跟蝦米、糯米、鹽攪拌好；

2、鹹蛋挖洞倒出蛋白，留下蛋黃；

3、將攪拌好的糯米裝進鹹蛋裡面，裝8分滿，否則蒸熟的米會溢位；

4、上鍋蒸1個小時左右即可。