怎麼做手撕麵筋

手撕麵筋

材料：麵筋200克、紅椒50克、食鹽適量、醬油適量、白糖適量、香油適量、蒜末適量、油適量、水適量。

做法：

1、麵筋洗淨後用手撕成薄片，紅椒清洗好後切成菱形片備用；

2、鍋裡倒入適量油，油熱後放入蒜末爆鍋；

3、倒入麵筋翻炒2至3分鐘，放入食鹽、醬油、白糖，再放入少許清水略炒；

4、加入紅椒片翻炒，放入少許香油起鍋即可。