步驟1
準備食材：高筋麵粉300克、麵粉20克、食用油50克、蔥花5克。
步驟2
將高筋麵粉倒入碗中。
步驟3
麵粉里加入適量清水。
步驟4
將麵粉攪拌成絮狀。
步驟5
將麵粉揉成光滑的麵糰。
步驟6
麵糰蓋上保鮮膜，醒發半小時。
步驟7
將麵糰取出。
步驟8
用擀麵杖擀平，儘量把麵皮擀得更薄。
步驟9
在擀好的麵皮上刷上油。
步驟10
撒上蔥花。
步驟11
將麵皮像疊扇子一樣疊成長條。
步驟12
再捲成圓。
步驟13
壓扁擀平。
步驟14
油碗中倒入麵粉。
步驟15
攪拌均勻。
步驟16
鍋內倒入麵粉溶液。
步驟17
再把餅放入鍋中，烙至兩面呈金黃色即可。
