手撕包的詳細做法

用料：高筋麵粉280克，雞蛋1個，奶粉10克，牛奶160克，食鹽4克，酵母粉6克，椰蓉適量，黑提幹適量，調料白糖40克，黃油60克。

1、材料混合，揉至能拉出薄膜的狀態，進行基礎發酵至2倍大；

2、排氣，擀成長方形，切成6條，每條大約6釐米；

3、每一層都塗上融化的黃油、撒上黑提幹、椰蓉，疊放起來；

4、將疊放好的麵糰切成一段一段，放入土司模；

5、二次發酵，預熱190度35分鐘即可。