黃金手撕麵包的做法如下：
配方：麵粉、奶粉、細糖、酵母、雞蛋、煉乳、黃油、鹽、丹麥甜片油。
做法：
1、將麵粉、奶粉、細糖、酵母、倒入攪拌器皿內，慢速攪拌1分鐘；
2、將水、雞蛋和煉乳加入攪拌器皿內，慢速攪拌至無乾粉的狀態；
3、加入麵糰，快速攪打至能拉出粗糙的薄膜；
4、加入黃油和鹽，快速攪拌至麵糰光滑，取出麵糰；
5、將麵糰擀成2釐米厚形狀，保鮮膜包起，冷凍30分鐘；
6、將麵糰取出，擀開，包入丹麥甜片油；
7、擀開，厚度為0.5釐米，長寬比例為1比4，兩端往中心處摺疊，封好介面，再摺疊一起，重複5次；
8、將麵糰擀成厚度為1、5釐米的厚片狀，切成寬4釐米，長30釐米左右的長條狀；
9、折成需要的形狀，放入模具發酵90分鐘；
10、取出，表面刷蛋液；
11、將烤箱調至快熱檔190度，烤制25分鐘即可。
