最簡單的做泡菜的方法

泡菜的做法：

1、將收拾乾淨的整顆白菜分兩半或四等分，醃於鹽水中；

2、將蘿蔔切成細絲；

3、蘿蔔絲裡放入辣椒麵，將其攪拌；

4、將各種調料搗成泥狀加入蘿蔔絲裡，加入魚醬、鹽、白糖調味拌均；

5、將餡夾進醃好的白菜葉之間；

6、從白菜芯開始抹餡，直到外層的葉子抹完；

7、最後用最外層葉包住，把辣白菜整齊地放進缸裡，上面用一層醃白菜葉輕壓。