黃瓜有什麼營養價值

黃瓜中熱量很低，是一種減肥食物，它富含葫蘆素C，能夠提高人體的免疫力，達到抗腫瘤目的。黃瓜中豐富的維生素E可起到延年益壽，抗衰老的作用。黃瓜中還含有黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝，能夠美容養膚。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪，對減肥瘦身有益。黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。