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金針菇營養豐富,特有的口感可以增加食慾。金針菇辣椒的做法
金針菇去根洗乾淨,控幹水分備用;再把姜,蒜、蔥切成末,幹辣椒切成段。
調汁:取一個碗放入一勺白糖,三勺醋,兩勺醬油,兩勺豆瓣醬,加入少量的水調均勻。
鍋洗乾淨放入植物油,油熱後放入幹辣椒,姜、蔥、蒜末爆香。
將調好的料汁倒進鍋裡,煮開。
金針菇放入鍋中大火炒幾分鐘,熟後關火。
盛入盤中撒上點蔥花,即可食用。
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