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怎麼切面包片
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切
麵包
片的方法:
把麵包放在乾淨的砧板上,開啟煤氣灶,調成小火;握住刀柄,將刀面放在火上加熱,大概15至20秒鐘,注意不要把刀燒成黑色;趁著刀的溫度開始切面包,因為冷麵包遇到熱刀的時候,與刀接觸的地方會迅速軟化,便不至於掉渣,麵包片看起來平滑整齊;如果周邊沒有
明火
,刀加熱不方便,可以把開水倒入盆中,把刀在
水裡
浸泡2分鐘,取出擦乾水分後趁熱切面包。
標籤:
麵包片
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