1、家常雞翅最簡單做法。準備食材，先把雞翅中放熱水鍋裡焯一下，鍋裡放油燒熱加入白糖，翻炒至糖成焦糖色。把焯過水的雞翅中放入鍋裡翻炒上色，把蔥姜，香料放入翻炒。翻炒上色均勻後，加水大火燒開，小火慢燉。快熟的時候加鹽調味，收汁，盛入盤中上桌。
2、家常雞翅的營養價值。雞翅又名雞翼、大轉彎。肉少，皮富膠質。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連線雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持面板光澤、增強面板彈性均有好處。
