油條可以用微波爐加熱，但是油條用微波爐加熱後特別硬。因為水份很少，時間長會因失水變得很硬。所以最好以秒計時。一般一根油條，全功率加熱10秒即可。
油條的主要原料是麵粉，加適量的水、食鹽、新增劑，經拌合、搗、揣、醒發、油炸，製成條形食品。當前，大部分地區油條含有大量的鋁、脂肪、碳水化合物，部分蛋白質，少量的維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，是高熱量、高油脂食品。傳統的油條的吃法是夾燒餅配以豆漿，若以蛋白質的品質而言，豆漿中含有豐富的離胺酸，但缺乏鉀硫胺酸，而油條，燒餅正好相反，兩者能互補，是絕佳的組合。油條含有豐富的營養成分，84Kcal熱量，1.5克蛋白質，6.4克脂肪，5.3克糖類，0.2克膳食纖維還有51毫克的鈉。油條不僅僅香脆好吃，而且富含多種營養。做一根好的油條，享受它的香脆美味，還有它的營養價值。
