釀米酒的發效時間多長最佳

根據傳統的米酒釀造手法,通常情況下,不同季節的發酵時間是不一樣的,溫度低,則製作米酒所需要的發酵時間就長,溫度高發酵時間就短.。一般冬季可能需要3天到一週的時間,而夏季則需要18小時到24小時。