芒果布丁粉和牛奶怎麼做布丁

芒果順著果核橫剖成兩半，再切成小方塊， 頂起皮來， 就很容易將果肉取出。準備好所有的原材料備用。將大部分芒果肉攪拌成泥，餘下的切丁待用。牛奶加砂糖小火加熱至80度左右，加入砂糖， 攪拌均勻。再將魚膠粉倒入，攪拌使其溶化。熄火後放入大容器中攤涼後， 加入奶油攪拌均勻。再將芒果泥倒入， 混合均勻。將所有的混合物過篩。倒入準備好的容器中。放入冰箱中冷藏一個小時， 拿出來吃時再將芒果肉切成小丁放在上面。