傳統雞蛋糕的做法

1、材料：雞蛋、麵粉、白砂糖；

2、將雞蛋去蛋殼後置於鋼盆中，用勺子攪拌三到五分鐘直至蛋黃和蛋清混合均勻；

3、分三次將麵粉加入雞蛋中，邊加邊攪拌直至攪拌均勻；

4、將攪拌均勻的雞蛋麵粉倒入鋪放了白紙的蒸盤中，大火蒸40到45分鐘。