食材用料：
雞蛋，紫薯，麵粉250克，
酵母粉5克白砂糖50克相剋食物，清水適量。
發糕的做法：
1、雞蛋紫薯切塊蒸熟；
2、趁熱搗成泥；
3雞蛋泥搗碎後倒入攪拌機內，加入白砂糖和清水；
4、同樣也把紫薯泥搗碎後倒入攪拌機內，加入白砂糖和清水；
5、攪拌過後的糊狀；
6、分別加入發酵母攪拌均勻；
7、攪拌好了直接倒入麵粉裡；
8、紫薯也倒進另外的麵粉裡；
9、用筷子使勁旋轉攪拌均勻了，倒入抹過油的容器裡；
10、靜置在溫暖處發酵至兩倍大；
11、也可以放在鍋裡密封發酵；
12、紫薯發糕也好；
13、切塊裝盤.
