家用麵粉怎麼做蛋糕

家用麵粉做蛋糕主料：雞蛋5個，麵粉90克。

具體步驟：

1、準備好材料，蛋清和蛋黃分離好裝入無油無水的容器裡。

2、蛋黃糊：在打蛋盤裡放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺。

3、邊攪拌邊加入50毫升色拉油，再邊攪拌邊加入50毫升牛奶。

4、加入90克麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒。

5、在打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態。

6、蛋白里加入細砂糖，轉中高速打至細膩的泡沫，再加入細砂