用蛋糕粉怎麼做蛋糕

食材：

蛋糕粉100克、雞蛋3個、色拉油30克、水20克；

步驟：

1、將雞蛋打入盆中，攪拌；

2、將100克蛋糕粉過篩，倒入雞蛋液中，並倒入20克水；

3、手動慢速攪拌1分鐘，再快速攪拌5分鐘，待麵糊均勻；

4、用打蛋器高檔打三次，每次打完之後加入色拉油10克；

5、將烤箱預熱5分鐘後，將攪拌倒好的蛋糕模具放入烤箱中，烘烤35分鐘左右；

6、烤好後，將蛋糕倒扣在冷卻架上冷卻5分鐘即可脫模。