為什麼海綿蛋糕不能做生日蛋糕

海綿蛋糕不能做生日蛋糕的原因如下：

1、綿蛋糕因為其蛋糕蜂窩組織比較大，密度小，不適合奶油在上面定型並容易塌。

2、海綿蛋糕口感比較重，其配合奶油吃口感不細膩。

3、海綿蛋糕放久再吃口感不細膩，海綿蛋糕主要還是以存放時間和口感考慮。