水雞蛋麵粉怎樣做蛋糕

水雞蛋麵粉做蛋糕的方法：

1、將雞蛋的蛋清和蛋黃分開，裝蛋清的盆裡要乾淨，不能有油有水，第一次加入20g糖到蛋清裡面，並開始打發。

2、加入糖20g繼續打發，放冰箱冷藏儲存。

3、先液體後粉類，先把蛋黃打散加入水、牛奶、麵粉攪拌均勻，再加入油攪拌均勻。加入麵粉翻拌均勻再加入三分之一蛋清泡，翻拌均勻。最後倒入剩下的蛋清泡中。

4、混合蛋清泡和蛋黃糊倒入模具，振一下，震出氣泡。

5、然後放入到烤箱裡面，上下火160度烘烤30分鐘。

6、時間到了之後想辦法從模具上取下來就好了，這樣就可以開吃了。