老式雞蛋糕的烤箱做法

1、三個雞蛋加入打蛋盆，稱了下總重是150克，用電動打蛋器1速打出粗泡後，加入白砂糖。

2、然後將電動打蛋器轉至3檔，打至出現細膩的小泡時，這個過程我用了差不多4分鐘，最後再轉到1檔，打至蛋糊細膩，提起打蛋器，劃出的紋路不消失即可。

3、篩入低筋麵粉，用刮刀像炒菜一些翻拌均勻後，加入玉米油，拌勻，蛋糕糊就做好了，裝入麵糊分離器中，擠入不粘模具中，入預熱好的烤箱，中層，170度，上下火，烤20分鐘即可。