不用烤箱的芝士蛋糕的做法

材料：奶油芝士250g、牛油25g、糖25g、雞蛋4只、牛奶100ml、香草香油100ml、麵粉25g。

做法：1、蛋糕盤上刷滿牛油；

2、奶油芝士、牛油和20g糖打至奶油狀，混入蛋黃、牛奶和香草香油；

3、麵粉篩勻，慢慢地攪入芝士混合物內；

4、蛋白與50g糖打至挺身，慢慢混入芝士混合物內；

5、芝士糊倒入蛋糕模，150度水浴70分鐘；

6、出爐後冷藏即可。