巧克力蛋糕的做法烤箱

準備材料：適量的巧克力，白糖150克，雞蛋2個，麵粉150克，可可粉25克（約3大勺），蛋糕發粉1小勺，牛奶100毫升，廣柑皮1個。黃雞蛋撣散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿，廣柑皮擦成細屑，與麵粉、可可粉、蛋糕發粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥，黃油切成小塊，軟化後輕輕攪入面泥中，取一容積約1.5升的長方形烤盒，內面塗油以防粘，裝入面泥按平，烤箱預熱至175℃，放入烤盒，烤60分鐘即成。油或植物黃油175克。