雞蛋布丁（烤箱版）的做法：
1、準備好材料：雞蛋3個，牛奶400g，細砂糖40g；
2、將細砂糖倒入牛奶攪拌均勻；
3、小火將牛奶加熱至細砂糖融化就好了（不能讓牛奶沸騰，不然產生很多泡泡）；
4、雞蛋攪拌均勻，不要過度了；
5、將放涼的牛奶倒入雞蛋液中，邊慢慢倒入邊慢慢攪拌；
6、過篩幾遍，直到沒有過多氣泡，想要細膩的口感，這一步不能省哦；
7、倒入準備好的容器中，無論怎麼弄還是會有點氣泡，大的氣泡可以用牙籤戳破；
8、瓶子用錫紙包裹，送入烤箱中層，盆子裡倒入熱水至一釐米左右，上下火170℃，四十分鐘（注意烤箱需先預熱）；
9、拿出來放涼後就可以吃了，最好放入冰箱冷藏口感會更好的。
