1、首先準備好所有的食材，火龍果汁110克，雞蛋兩個，白砂糖20克，低筋麵粉60克，林檬汁兩滴。
2、然後將蛋黃蛋清分離。
3、接著將蛋黃、低筋麵粉和雞蛋攪拌均勻。
4、然後在蛋清中加入兩滴檸檬汁，加入1/3的白糖攪拌至起泡。
5、接著第二次加入白沙糖攪拌至起尖角。
6、然後第三次加入白砂糖，打發字起尖角就可以了。
7、接著取1/3的蛋清倒入火龍果麵糊中，攪拌均勻。
8、然後把攪拌好的火龍果麵糊倒入剩餘的蛋清中，攪拌均勻。
9、接著把攪拌好的麵糊倒到模具中，表面附上一層保鮮膜，上鍋蒸30分鐘，悶五分鐘就可以了。
